▍自製水果軟糖 ▍吃甜甜過好年

為了應付農曆新年，除了家裏大掃除、整理返鄉行李，還要開始準備小湯過年吃的糖果，怕過年時被過度餵食加了很多糖、化學成份跟人工色素的糖果，媽媽開始研究如何自製水果軟糖

用自己打的天然果汁做基底，吃得到水果的香甜，我自己都很喜歡，當然，吃起來不像外面的軟糖那麼Q，口感像不Q的果凍，但自己做之後才知道外面的軟糖加了多少小小孩不宜的成份

帶去公園給其他小孩試吃也大受好評，決定開始量產，過年時小湯也可以湊熱鬧吃甜甜，有媽媽問我為什麼要這麼麻煩，「堅持不要給他糖果就好了啊！」，有的時候，媽媽很難當，大家都是為了孩子好，看他可愛餵食糖果也是人之常情，但怕他嘗到甜頭後過度餵食會傷身體，不給他吃又怕聽到不好聽的：「以前我們也是這樣餵的啊！」「你好可憐，都不能吃。」，左右都是麻煩，我自己做總可以了吧？！

真心想給小湯掛「請勿餵食」的牌子，愛他，請不要用甜食餵養他(吃太甜有什麼不好呢？如果吃甜食糖果是營養、必須的，那我們大人為什麼不照三餐吃呢？百害無一利，搞不懂為何老愛亂餵小孩。)

以下進入正題，這次嘗試二種口味：柳橙+草莓、檸檬+柳橙，做法相同，只是材料比例有些許調整

我是參考羅比媽的食譜，看起來很厲害，其實做法很簡單呢！

柳橙草莓軟糖

材料：柳橙汁90cc、草莓果醬3小匙、吉利丁粉5小匙、檸檬汁1.5小匙、糖2小匙、沙拉油少許(糖跟檸檬汁的比例可依個人口味做調整)

柳橙汁是我用調理機現打過濾的原汁，有加一點水稀釋，草莓果醬是別人推薦的，吃得到果肉又不過甜，我很喜歡

做法：

1、將果汁跟吉利丁粉混合，攪拌均勻後靜置五分鐘

2、加入果醬、檸檬汁跟糖

3、放入鍋中隔水加熱，一直到吉利丁溶解成液態狀，這時上面會有一層白色的泡泡，用湯匙撈乾淨

4、在模具上抹上沙拉油，將步驟3的吉利丁液稍微放涼後倒入，放入冰箱冷藏約3小時左右就完成！

成品脫模後放入保鮮盒或保鮮袋冷藏，這樣隨時都有愛心手工糖可以給小小孩當點心了！因為使用的材料比較天然，盡量趁新鮮早點食用完，上面的份量大約可以給小湯吃三天

蜂蜜檸檬柳橙軟糖

材料：檸檬汁90cc、柳橙果醬3小匙、吉利丁粉5小匙、蜂蜜4小匙、糖3小匙、沙拉油少許

檸檬汁是自己現打的，有加水稀釋成我要酸度，因為已經用檸檬汁做基底，就省了後續添加的動作，怕太酸小湯不愛，所以蜂蜜跟糖我有多加一點，比例都可以依個人口味做調整，跟上面的做法相同，我只有更改材料的部分

第一次吃還有點怕怕的，先舔一舔試味道，發現吃起來甜甜的，馬上開吃！

超開心！過年就決定帶自備的軟糖回宜蘭，讓小湯也可以吃甜甜過好年，這款軟糖入口很好咀嚼，小湯都是拿一個慢慢咬，雖然不容易卡在喉嚨，吃的時候還是要大人在旁邊注意，提醒小小孩小口吃，推薦給家有小小孩、怕長輩唸不給吃糖的媽媽們！

文章轉自：https://goo.gl/3pSVDT